MELVAEN CONSERVA (O BONITO O CABALLA) ¡Hola! Esta semana estoy productivo. Primero colgué la salsa de tomate, después el arroz a la cubana y hoy toca esta receta de melva en conserva. Ya he comentado en alguna ocasión que, para buscar inspiración, me doy un paseo por el mercado. El miércoles vi que la melva
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Retiralas hierbas frescas y las guindillas. Tritura en tu robot de cocina, si queda bien triturado ya estará listo para envasar, si queda de textura gruesa, puedes pasarlo por el pasapuré o el chino. Una vez triturado todo, tendrás la salsa de tomate casi lista, rectifica de sal hasta que esté a tu gusto.
Conlas conservas podemos preparar salsa de tomate y salsa de pimientos; y tenerlas siempre listas en el congelador para añadir, por ejemplo, a cualquier cocido de legumbres. Nos ahorrará tiempo y obtendremos unos resultados espectaculares. Salsa de pimientos. Para elaborarla, cogemos unos pimientos de bote (los que vienen asados con ajos Encaso de que quieras dejarlo más preparado para el momento en que lo cocines, almacénalo en aceite de oliva dentro de la nevera y durará 3 a 4 días. Si quieres conservar el bonito a largo plazo, puedes utilizar el congelador, con el cual extenderás su vida útil hasta por 3 meses.
PREPARACIÓNDEL BONITO. 4. Troceamos el bonito en rodajas de unos 15-20 centímetros de ancho. 5. Ponemos a cocer las rodajas de bonito en agua hirviendo con sal, a fuego medio-alto durante aproximadamente una hora. - Unas 4-5 cucharas de sal, por litro de agua. - La sal, nos ayudará a conservar mejor el bonito.
Ingredientes 1 paquete de obleas pequeñas Buitoni (160 g) 1 kg de tomates pera; 1 cucharada de azúcar; 1 cebolleta; 200 g de bonito en conserva; 50 g de aceitunas sin sal rellenas de anchoa
Sobrela pieza, un pequeño puñado de bonito en conserva. El modo de tomarlo es a cucharadas, como si fuera un yogur o un kiwi. Empanadas y empanadillas aJ9zPP.
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